أحيانا نشعر بأنّنا عاجزين عن القيام من فراشنا، بسبب حاجتنا للنوم، فيكون الحل الأفضل تناول فنجان قهوة يبعث فينا النشاط ويحثّنا للذهاب إلى العمل وبداية نهار جديد، ولكن هل القهوة مازالت تصنع من البن؟
انتشر في الفترة الأخيرة نوع من القهوة باهظ الثمن، يصل سعر الفنجان في أحد مقاهي العاصمة البريطانيّة لأكثر من 60 جنيه استرليني كونه مصنوع من نوع من البن مستخرج من براز القطط.
يقدّم مقهى "ديستركت" الشهير في شارع بيكاديلي في وسط مدينة لندن، قهوة معروفة باسم "لواك"، مصنوعة من بن تؤخذ حبّاته من براز سنور الزباد، وهو حيوان من فصيلة بارادوكسور شبيه بالقطط، مشهور في البلاد الآسيويّة وبالأخص الصين وأندونيسيا.
يأكل هذا الحيوان ثمار البن التي تصنع منها القهوة، لكن معدته لا تستطيع أن تهضم إلّا القشرة التي تغلّف الحبوب، فتبقى الحبّة كما هي عندما يخرجها من جسمه. عندها يقوم المزارعون بغسلها وتجفيفها، ثم تحمّص قليلاً لكي لا تخسر مكوناتها وتطحن لتقدّم اخيراً للزبائن في فنجان قهوتهم.
يقول مدير المقهى أن الأحماض التي تتلاقاها حبات البن من معدة هذا الحيوان هي سر مذاق هذه القهوة، وهي نادرة جدّاً لذا يباع الكيلوغرام منها بمبلغ لا يقل عن 5 آلاف جنيه استرليني. كما أنّها بدأت تلاقي رواجاً في بريطانياً إلى أن امتدّت لدولٍ كثيرة كالولايات المتحدّة ممّا حثّ مقدّمة البرامج الحواريّة الأكثر شهرة في العالم أوبرا وينفري على تناول هذا الموضوع في إحدى حلقاتها.
فهل أصبحت القهوة من براز، وهل تجرؤ على تذوقها إذا قدّمت لك؟
