من فيكم لا يحبّ بناء العضلات الضخمة والقوية؟ يسعى الرجال جاهداً دائماً إلى تحفيز لياقتهم البدنية وبناء العضلات بشتّى الطرق. فيلجأ البعض إلى الرياضة بطريقة مكثّفة وقاسية في حين يعتمد البعض طرقاً اصطناعية كالإبر والأدوية التي تنفخ العضلات. ولكن تحتاج هذه الطرق إلى نظام غذائي سليم يساعد على تقوية العضلات ومدّها بالقوة اللازمة، من هنا أبرز المكونات الضرورية لبناء العضلات:
جبن الماعز: هو مصدرٌ أساسيّ للحديد وللبروتينات فكلّ كوب من جبن الماعز يمدّ الجسم بنسبة 28 غرام من الواي بروتين، وهو التركيبة الأساسية لبناء العضلات إذ يتواجد في كلّ الحبوب المساعدة على تربيتها.
البيض: من منّا لم يسمع أنّ البيض هو الباني الأوّل للعضلات والموفّر الأساسي للطاقة؟ لا شكّ أنّ ما سمعته صحيح إذ إنّ البيض يحتوي على المغذيات اللازمة للعضلات. من هذه المغذيات الموجودة في صفار البيض مثلاً نذكر الكولين الذي يعزز الاسيتيكولين، الناقل العصبي الأساسي في الجسم. من المفضّل أن تحضرّ طبق البيض بالخضروات لاستفادة أكبر.
التونة: تحتوي علبة التونة على نسبة لا بأس فيها من حوامض الأوميغا 3 المفيدة تماماً للعضلات، فضلاً عن ذلك، تؤكّد دراسة أن زيت السمك يقلّل من التهاب العضلات ويخفّف من الاوجاع في العضل وبالتالي يساعد الفرد على التمرّن لوقت أطول من دون الشعور بالآلام. إلى ذلك، يساعد السمك في حرق الدهون وهي عملية ضرورية لبناء العضلات.
الكينوا: تعتبر هذه الحبوب من أهمّ المكونات الضرورية لبناء العضلات إذ تضمّ سلسلة كاملة من الأحماض الأمينية مثل ليوسين، ايسولوسين والفالين، التي تساعد على تقوية العضلات. إلى ذلك يحتوي الكينوا على الكاربوهيدرات الضرورية لجسم الانسان.
القهوة: خلصت دراسة بريطانية إلى أنّ تناول القهوة مع نوع من الكاربوهيدرات مثل السيريال أي الحبوب الصباحية كرقائق الذرة يساهم في المحافظة على القوة خلال التمرينات الرياضية.
