إن تناول حفنة من الجوز يوميا يوفر حماية يومية ضد أمراض القلب. بحسب ما روى باحث أعدّ دراسة حول هذا الأمر إن النتائج تكون مذهلة بعد 4 ساعات من تناول الجوز أو حتى زيت الجوز.
بعد هذه الدراسة التي أجراها أستاذ التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية بيني كريس اترتون، يجب علينا جميعا أن نجعل الجوز ضيفا دائما خلال يومنا إن لم يكن داخل وجباتنا الغذائية.
يقول اترتون أنه من خلال تناول كمية قليلة من الجوز أو زيت الجوز لمدة أربعة أيام "يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب".
هذه الدراسة هي الأولى من نوعها لتحديد المكونات المنشطة في الجوز والتي توفر أكبر عدد من الفوائد الصحية.
تقول أيضا أنه بمجرد تناول ثلاثة ملاعق (51 غراما) من زيت الجوز يمكنه تحسين حالة الأوعية الدموية في 4 ساعات فقط. ذلك أن الزيت مفيد لخلايا الأوعية الدموية ويلعب دورا هاما في إبقائها مرنة.
إقرأ أيضا: التمارين الرياضية منذ الشباب تحمي من ارتفاع الكولسترول
